“食品產(chǎn)業(yè)，碰到疫情確實是百年未有之大變局，但在中國從事食品產(chǎn)業(yè)的人都是幸運，畢竟14億人口天天要吃，什么疫情都得保障民生，所以我個人的看法就是產(chǎn)業(yè)波動的不是特別大，這是基礎?！?6月30日財經(jīng)媒體沙龍2020的主辦方——中國社會科學院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心的張永建主任的開場白如是說。
根據(jù)證券日報統(tǒng)計，2020年上半年，食品飲料行業(yè)市場表現(xiàn)可謂精彩紛呈，截至6月30日收盤，板塊整體市值較年初增長10494.24億元，逾五成個股股價于月內(nèi)創(chuàng)出年內(nèi)新高，其中25只個股月內(nèi)創(chuàng)出了歷史新高。
疫情爆發(fā)以來，社會的生產(chǎn)生活均遭遇重大變化，特別是實體經(jīng)濟受到很大的下行壓力。對此，政府要求抓好“六保”“六穩(wěn)”工作，并出臺了一系列有針對性的措施。食品產(chǎn)業(yè)是最大的產(chǎn)業(yè)，既是基本民生，又直接影響健康，還是經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分。在當前及未來，發(fā)展好我國的食品產(chǎn)業(yè)，對抗擊疫情、恢復經(jīng)濟發(fā)展具有重要而積極的作用。
近些年，工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)正在徹底改變食品和飲料行業(yè)。工廠車間里連網(wǎng)的傳感器、電機、變頻器和控制器數(shù)量正在以肉眼可見的速度增長著。這些智能的技術正以創(chuàng)新的方式被使用著，以優(yōu)化操作流程并為運營決策提供寶貴見解。
01嚴苛要求的電機
一般而言，用于食品與飲料行業(yè)的電機通常需要滿足很嚴苛的要求，例如用于肉類、家禽、魚類、奶制品和烘焙食品加工過程中的研磨機、攪拌機和輸送機。同時，用于食品與飲料加工過程中的設備在其整個生命周期內(nèi)需要無故障，長時間運行，并擁有極高的能效水平等。
新一代諾德IE5 +同步電機是諾德精心打造的一款產(chǎn)品，具有高效、衛(wèi)生和緊湊等特點，可用于內(nèi)部物流以及食品和飲料行業(yè)。諾德的電機結構緊湊并采用衛(wèi)生型設計，具有高耐蝕性且易于清洗。其中nsd tupH或IP69K型號可選配永磁同步電機（PMSM）。電機集成的編碼器為標準配置，并且可選配集成的機械制動器。借助此電機，可兼容低版本型號，降低使用成本。它能與諾德模塊化系統(tǒng)中的所有齒輪箱及變頻器兼容。
02食品工廠的重要保護
變頻器在不同的場景中，一般所需要用到的技術有兩種：變頻技術和微電子技術。變頻器是一種通過改變電機工作電源頻率方式來控制交流電動機的電力控制設備。變頻器靠內(nèi)部IGBT的開斷來調(diào)整輸出電源的電壓和頻率，根據(jù)電機的實際需要來提供其所需要的電源電壓，進而達到節(jié)能、調(diào)速的目的。
變頻器有很多保護功能，比如過流、過壓、過載保護等等。隨著工業(yè)自動化程度的不斷提高，變頻器也得到了非常廣泛的應用，尤其是在食品行業(yè)。
我們知道，食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，而食品機械是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè)。采用變頻控制主要用于調(diào)節(jié)碼垛機、堆垛機、卸垛機、磨粉機等設備的工作頻率，減少能源損耗，防止失速、再啟動時實現(xiàn)不跳閘運行等，能夠平穩(wěn)啟動設備，減少設備直接啟動時產(chǎn)生的大電流對電機的損害。
諾德推出的NORDAC PRO是適用于多種驅(qū)動應用的變頻器。即使是基本的版本，SK500P依舊能提供較大的靈活性。SK530P擴展了應用范圍，為了有效地連接到基于以太網(wǎng)的控制系統(tǒng)，SK550P集成了通用以太網(wǎng)接口。NORDAC PRO的先進體現(xiàn)在其現(xiàn)代化的連接方式，例如：使用一個SD存儲卡作為參數(shù)、固件和運行數(shù)據(jù)的存儲介質(zhì)，當電源關閉時，也可以通過USB接口實現(xiàn)變頻器的參數(shù)化?？蛇x的藍牙接口使操作更加方便。使用新的組件可以實現(xiàn)較為緊湊的設計，從而節(jié)省在控制柜中的安裝空間。
資料來源：
物聯(lián)網(wǎng)風向
中國網(wǎng)財經(jīng)
電子發(fā)燒友
央廣網(wǎng)
